L-羟基脯氨酸食品级营养强化剂价格

L-羟基脯氨酸生产厂家 食品级L-羟基脯氨酸厂家食品级L-羟基脯氨酸生产厂家-L-羟基脯氨酸价格

中文名称： L-羟基脯氨酸

中文： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

英文名称： H-Hyp-OH

英文： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

纯度： ≥99%

CAS号： 51-35-4

分子量： 131.10

白色结晶或结晶粉末

【产品性状】

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味，能果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于。

【产品用途】

增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

三、用途

食品添加剂。

  2.营养增补剂。

  3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。